Aujourd’hui, les boissons énergisantes sont devenues plus populaires que jamais, offrant à leurs consommateurs une sensation de puissance et un regain d’énergie. Mais que contient exactement une canette ? Et quels sont les dangers et risques liés à sa consommation ? Face à ces questions, nous nous devons d’être avertis sur les effets indésirables potentiels qui ne font pas bon ménage avec l’image que veulent donner ces produits. Dans cet article, nous détaillerons les limites qu’il vaut mieux respecter afin de faire un choix plus éclairé.
Qu’est-ce qu’une boisson énergisante ?
Une boisson énergisante est un produit destiné aux personnes qui recherchent une poussée d’énergie soudaine et rapide. Elles contiennent généralement des composés organiques stimulants tels que la caféine, les vitamines de la série B, des extraits de plantes comme le guarana et des acides aminés comme l’arginine ou la taurine. De nombreuses variétés proposent des mélanges différents d’extraits naturels et de plantes pour créer un arôme et un effet spécifique (comme le ginseng et le Ginkgo Biloba). Elles peuvent également contenir du sucre raffiné ou des substituts pour avoir un goût très sucré.
Voyons maintenant plus en détail les principaux ingrédients actifs et stimulants des boissons énergisantes.
La caféine, ingrédient phare des boissons énergisantes
La caféine est issue du guarana ou du café/thé préparés par lixiviation. En tant que stimulant majeur des boissons énergisantes, elle joue un rôle clé pour donner une poussée d’énergie à son consommateur tout en améliorant sa concentration et ses performances mentales. Ses effets retardateur sur le sommeil sont également bien connus. La plupart des formules contiennent entre 40 et 250 mg de caféine par portion de 250 ml (soit environ 70 mg par canette selon l’Agence Européenne du Médicament). Attention cependant à ne pas en abuser car la caféine peut provoquer des effets secondaires cardiovasculaires, digestifs, respiratoires, urinaires et neurocomportementaux à forte dose.
Le complexe de vitamine B
En plus de la caféine, certaines proposent des vitamines B qui ont une fonction bénéfique sur l’organisme car elles favorisent la production d’énergie par le corps humain. Les vitamines B sont impliquées dans plusieurs processus métaboliques développés par le système nerveux, telles que le renforcement du système immunitaire et le bon maintien de la forme (en particulier chez les sportifs) grâce aux propriétés antioxydantes qu’elles possèdent.
Les extraits de plantes
Les extraits naturels ou végétaux utilisés permettent souvent de créer un goût unique et spécial à chaque variété de ces boissons énergisantes. Bien que rarement mentionnés sur les étiquettes nutritionnelles, ils peuvent fournir des bienfaits additionnels au consommateur sous forme de vitamines (vitamine A, C et E), minéraux (magnésium, calcium) ou substances antioxydantes. Parmi les plantes fréquemment employées on retrouve le guarana, le ginseng, le thym ou encore le Ginkgo Biloba, ce dernier ayant des effets positifs sur notre capacité à nous concentrer.
Les acides aminés
La taurine et l’arginine peuvent sont des acides aminés pouvant rentrer dans la composition. La première est naturellement présente dans les aliments que l’on consomme généralement à 120 mg par jour. Une canette quant à elle en renferme entre 420 mg et 1g soit 4 à 6 jours d’apport journalier normal ! Plusieurs études ont montré que la taurine pouvait être neurotoxique chez les humains et causer des troubles du comportement ou nuire aux processus cognitifs. La deuxième quant à elle apporte des avantages lors d’une séance d’entraînement pour un apport en protéine ou renforcer le système immunitaire.
Quelle est la différence entre une boisson énergétique et énergisante ?
Les fabricants de boissons énergétiques mettent en avant leur produit en promettant une source supplémentaire pour que le corps puisse se préparer à un effort physique intense ou qu’il puisse mieux récupérer par la suite. Leur usage est donc davantage destiné aux sportifs. En comparaison, les boissons énergétiques contiennent moins de caféine et beaucoup plus de sucre. Cela signifie qu’elles ont une saveur plus addictive et permettent simplement d’éviter les coups de fatigue grâce à l’absorption élevée de glucides.
Quels sont les dangers des boissons énergisantes ?
Les résultats d’études
- Les risques pour la santé associés à la consommation de boissons énergisantes ne sont pas bien connus car il existe très peu de recherches à ce sujet en France. Cependant, une étude publiée dans Journal of Clinical Hypertension a démontré que les adolescents qui consomment régulièrement des boissons énergisantes présentent un risque plus important d’accidents vasculaires cérébraux ou cardiaques, ainsi qu’un risque accru de diabète et d’hypertension artérielle.
- De plus, une étude menée par l’Université Stanford a montré que le mélange caféine-taurine présent dans les boissons énergisantes pouvait avoir des effets nocifs sur le cœur, notamment chez les sportifs qui ont tendance à en abuser en vue d’augmenter leurs performances physiques et mentales.
Les autres constatations
Les effets secondaires peuvent donc être extrêmement nocifs notamment en raison du surdosage en caféine. Il est donc conseillé de les consommer avec modération afin d’optimiser leur efficacité et d’atténuer au maximum les risques liés à leur consommation fréquente.
- La caféine agit principalement en bloquant l’adénosine qui contrôle la somnolence et augmente ainsi l’activité neuronale. De façon plus globale, elle permet au corps d’augmenter la libération d’hormones telles que l’adrénaline et la noradrénaline qui procurent une sensation « d’inhibition » et encouragent le mental à être plus actif. Cependant, toute consommation trop excessive sera suivie d’une importante baisse de tonus. Il est donc recommandé de ne pas consommer quotidiennement de boisson énergisante pour les femmes enceintes ou les enfants.
- A court terme, les personnes les plus consommatrices et fragiles peuvent avoir des effets indésirables qui vont non seulement affecter leur santé mais aussi leur comportement. Parmi les symptômes les plus répendus on retrouve les maux de tête, une perte de l’attention, une plus grande irritabilité et nervosité ainsi qu’un risque d’insomnie. Chez certaines, cela provoque même une forte anxiété, voire des crises de paniques et même des hallucinations !
Quels conseils pour limiter les risques ?
Limiter la consommation
Limiter sa consommation est essentiel afin de minimiser les risques potentiels des boissons énergisantes. Il convient donc de connaître exactement sa dose journalière maximale (DMG) qui varie selon votre âge et votre poids corporel.
Remplacer par des alternatives saines
Heureusement, il existe plusieurs alternatives saines aux boissons énergisantes telles que : le café naturel sans sucre ou caféines en supplément, les jus de fruits frais ou à boire, les infusions riches en antioxydants, le thé Matcha ou le thé vert, l’eau infusée aux fruits, etc. Les alternatives saines peuvent ainsi vous aider à obtenir une énergie durable et constante tout au long de la journée.
En conclusion
Après avoir passé en revue les composants des boissons énergisantes et leurs effets secondaires potentiels, vous avez maintenant les données nécessaires à votre prise de décision. Même si les boissons énergisantes promettent une sensation de bien-être, n’oubliez pas que leurs effets secondaires peuvent avoir des conséquences graves sur la santé à moyen et long terme. La clé est donc de bien connaître le produit et sa composition. D’autre part, rappelez-vous qu’il n’est pas nécessaire d’y recourir pour se sentir plus alerte et disposer d’une meilleure concentration. il existe des alternatives plus saines qui peuvent être tout aussi efficaces.